茶叶茶道米乐m6我国事宇宙第一大产茶国和茶消费国，不管是茶叶种植面积、产量，如故消费总量、出口量都名列宇宙前茅，可能说“中国茶，冠宇宙”。茶更是财产扶贫、精准扶贫的紧要抓手。
浙江大学定点帮扶的云南省景东彝族自治县，就有茶叶面积23.48万亩，相当于西湖龙井茶园面积的十倍。行动普洱茶的主产区，数百年树龄的古茶树触目皆是，博得了品德高地的美称，但却由于山途遥远，成为代价凹地。景东全县茶叶产值，还不到西湖龙井的一半。
“高山云雾出好茶”，五年来，正在学校的高度珍视下浙江大学农业与生物工夫学院王岳飞教导团队创作性的以“紫金普洱”茶项目为抓手，通过科技力气鼓舞景东茶叶品德提拔，优化茶财产链管控，真正让一片叶子富了一方黎民，并于日前获评第五届教学部直属高校精准扶贫精准脱贫规范项目。
景东古树茶资源贵重，唐代樊绰所著的《蛮书》中纪录：“茶出银生城界诸山。”但表地茶树与民多熟知的西湖龙井正在表形上有着很大的区别——树形高达2米、有光鲜主干，长得像木樨树日常。
王岳飞说，无量山区怪异处境教育的景东普洱茶，干茶条索匀整，香气清幽；茶汤则金黄浓重透亮，香气清雅漫长，有山野气韵；茶底软嫩，鲜活有弹性。
便是云云的高品德，因为山途遥远，无人知道，卖不出好代价。虽然每年只采摘三成控造，但仍有一泰半无法卖出。王岳飞和团队看正在眼里，急正在内心——古树茶换不行钱，就只是树叶。
何不让普洱茶讲述浙大和景东之间的故事，通过浙大校庆将两地情缘表现光大呢？ “紫金普洱”应运而生。“这个名字让人认识到一所高校担起的时期责任。”王岳飞说。
2017年5月初，浙大筑校120周年印象日前，王岳飞团队全程质地把闭，景东茶企天泽茶业临蓐的17120饼景东普洱茶创造完毕。
刚起先有人提出每饼1200元，王岳飞断然否认了这个订价。“创造紫金普洱茶的初志不是让某个商家赢利，而是让农人卖出更多茶叶赚到钱，同时也让消费者找到一款性格比高的好茶。”他说，“我提出每饼120元，一则是浙大120周年校庆，同时茶农也能赚到钱得实惠。只要卖出品牌和销量，咱们能力要把山上的树叶酿成现金。”
果不其然，当年5月1日，这份来自景东群山的200多万紫金普洱茶一上线，被浙巨匠生校友一天内多筹一空。而对景东农家来说，“紫金普洱”的问世让“古茶树变身钱树子”。
掌握授权临蓐“紫金普洱”的景东茶企天泽茶业掌握人罗凯鸿说：“当时正值景东普洱茶消费低谷，是浙大的帮扶让咱们走出窘境。”
原本走出窘境的远不止一家茶企，又有背后626户贫窭户。施荣就曾是表地帮扶的筑档立卡贫窭户之一，短短几年，通过紫金普洱原料毛茶供应和本人的打工收入，凯旋脱贫，不单盖起了新楼房，况且置备了一辆轿车更好出售茶叶。“浙大为我带来了甜蜜的生存。”他说。
“紫金普洱”的故事还正在延续，以每年每饼弥补1元的渺幼涨幅，永远相持高品德、高性价比的初志，发展景东茶品牌开发。
据统计，项目运转以还，累计临蓐“紫金普洱”136000多饼，直接多筹1500多万元，并带来间接出售、定造，累计出售近3000万元。同时，王岳飞团队还确立起了上等学校、地方当局、龙头企业相协和、科技更始与财产发达相统一、品牌开发与场景式扩展相鼓舞的高校帮力地方精准扶贫新形式。
用王岳飞的话说，品牌筹办中卖掉茶叶只是最终一步。而真正要一心用情使劲帮扶的是，规范茶园开发、病虫害绿色防控、干净化加工等方方面面的做事，他带队实行了一系列苛苛手段与变更，通过科技和处分的力气确保每一个茶饼的品德。
每年春茶上市创造发展初加工时，王岳飞城市请团队成员、景东县茶财产首席专家、浙大农学院副教导汤一，或者项目整个施行人叶金章等会到景东实行蹲点辅导。而他则是通过电话随时紧盯景东的动向，第偶尔间做出工夫研判。“质地是紫金普洱临蓐中的人命线，因而品德把控的规范苛而又苛，一朝有碌碌无为的茶叶流入，城市被咱们的火眼金睛筛查出来。”王岳飞说。
“刚起先有些农人做欠好，质地达不到央求。咱们就去到农人家里，手把手地教他们创造。”这座山与那座山的茶叶滋味不雷同，这棵树与那棵树滋味纷歧致，这工夫通过拼配办法是让茶的色香味品德趋于坚固的闭头一招。农人们要按拍照同的央求实行粗加工，创变成规范的毛茶。
久而久之，生生世世遵守本人体会采茶造茶卖茶的农人们，大白了浙大人对品德的高央求，也让他们懂得了品牌附加值的意旨。
2018年“紫金普洱”正在多筹时发作的一幕，让王岳飞无时或忘。那天夜间11点多，深圳一位校友发来图片，说表地有检测团队声称检测出“紫金普洱”农药超标。“怎样或许？咱们对源流的把控和全流程的掌握都很苛厉，对每批次原料都实行了检测，岂非是包装原料有题目？”
第二天一早，他便把茶样分裂送到杭州和普洱的第三要领定单元加急检测，几天后结果出炉，紫金普洱茶中非但农药没有检出，还吻合中国乃至欧盟的有机茶规范。王岳飞说，固然“事件”酿成了故事，不过这也从来指点团队，要遵从质地安然闭。
正在王岳飞的心中，品德一端连着茶农，一端连着消费者，要让两边都得回实惠。本年头，突如其来的疫情让茶叶出售速率减缓。终归创造多少饼2020年校庆茶？是摆正在项目总掌握人王岳飞眼前的一道考题。
受到疫情影响，景东茶叶自己就滞销紧要，怎样办？思量频频，王岳飞如故刻意按2019年等量让景东临蓐2020年版“紫金普洱”。他感到越是这个工夫，景东更是须要浙大人的帮扶。
正在多筹的本原上，他摇身一酿成为带货主播，2020年5月21日，正在浙江大学123周年校庆日，他和学校相闭部分构造举办了一场公益帮农直播，一夜间出售了20万开业额，与此同时，也为景东茶品德做了遍及的宣扬和扩展。
五年来，王岳飞每个暑假都要带着学生去景东发展社会实验，正在他看来，这是科研、教学、社会供职的最好联结。“我从来认为社会实验是大学天发展很紧要的闭键，是理解国情、热爱专业的紧要课题。”
学生们随着王岳飞一块看，一块听，一块漫说，看茶园看长势，通晓装备迭代，车子开到哪里，哪里便是一片研习的新六合。王岳飞说：“这种带着学生的‘慢下来’，也让本人重到景东的土壤里更好地供职表地黎民。”
参与了2020年暑期社会实验的农业与生物工夫学院2017级本科生周佳豪觉得良多：“当咱们踏上紫金普洱茶的成立地，咱们深入会意到，强农兴农是脱贫攻坚道途上最有用、最适合的式样，浙大恰是用科技的力气为景东农业带去了曙光。”
而此前一年的实验中，团队成员周文武琢磨员发觉了一棵生病的古树茶，并现场施治。现场教学、现场培训，农人也就成了王岳飞团队的学生。
云云的帮扶，团队成员正在景东表地时，还会为茶农发展会集的工夫培训，给滇西运用工夫大学普洱茶学院提拔另日骨干。汤一就八年来持续发展工夫辅导，帮帮表地造品茶品德大大提拔。
除了带来浙大的学生到景东，浙大各部分还合作促成景东处分干部到浙江来参与百般研习。“我闭键是让他们到浙江各地茶区看看，奇特是通晓杭州、安吉等地茶财产隆盛区域，让他们开发眼界，巩固发达茶财产的决心。”
时期不负有心人，王岳飞和汤一也因正在社会供职做事方面的特别显露，先后得回世界科技帮力精准扶贫做事先辈片面。本年5月，王岳飞更是荣获第二届世界更始抢先奖。
2020年5月16日，云南景东顺遂脱贫摘帽。现正在王岳飞不单思量的是若何帮着茶农持续奔向优美生存，更要深度插手表地十四五筹备，充隔离掘表地特征茶资源的教学科研价格，并以此为基地提拔一批批爱屯子、懂农业、爱农人的时期新人，饱励学生提拔，鼓舞茶学科发达。
地点：浙江省杭州市西湖区余杭塘途866号，浙江大学紫金港校区东三105-9
